Resep Cara Membuat Bebek Bakar Pedas Manis | Dapur santap - Bebek merupakan unggas yang mudah untuk diternakan.
Unggas yang satu ini memiliki rasa yang nikmat, sebab itu banyak sajian makanan yang menggunakan bahan utamanya bebek, salah satunya adalah Bebek Bakar Pedas Manis.
Resep Cara Membuat Bebek Bakar Pedas Manis cukup mudah untuk dibuat, karena bahan bahannya mudah untuk didapat.
Selain rasanya yang nikmat dan cara membuatnya cukup mudah, bebek juga memiliki manfaat yang luar biasa untuk tubuh kita yaitu dapat menjaga kestabilan tekanan darah dalam tubuh dan dapat mencegah anemia.
Oleh karena itu banyak restaurant ataupun rumah makan yang menjadikan bebek sebagai menu utamanya.
Tidak ada salahnya bagi anda pecinta bebek bakar untuk membuatnya sendiri dirumah, berikut cara membuatnya.
Resep Cara Membuat Bebek Bakar Pedas Manis
Bahan Bahan
- 1 ekor bebek, potong menjadi 4 bagian atau sesuai selera
- 1 buah jeruk nipis, peras
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 3 sdm gula merah sisir
- 2 sdm air asam jawa
- 1 liter santan dari 1 butir kelapa
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus
- 10 butir bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 10 buah cabai merah keriting
- 6 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar, sangrai
- 2 cm jahe
- 3 ruas jari kunyit
Baca juga
Cara Membuat
- Lumuri bebek dengan perasan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit kemudian cuci menggunakan air bersih.
- Kemudian tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga tercium aroma harum.
- Masukan bebek, aduk rata hingga bebek berubah warna.
- Tambahkan santan, gula merah, air asam jawa, garam. Aduk hingga tercampur rata hingga bumbu meresap dan matang.
- Angkat bebek, kemudian bakar bebek diatas api kecil, bolak balik hingga matang merata.
- Sajikan selagi hangat.
Demikian Resep Cara Membuat Bebek Bakar Pedas Manis, mudah bukan cara membuatnya? anda bisa membuatnya dirumah untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba
EmoticonEmoticon