Resep Mie Ayam Ala Cafe | Dapur Santap Mie ayam adalah makanan menengah yang familiar bagi penikmat kuliner di nusantara ini. Mie ayam sendiri memiliki banyak sekali peminatnya, hal ini bisa menjadi peluang usaha bagi anda yang mempunyai kemampuan membuat mie ayam yang nikmat dan sedap.
Selain itu mie ayam juga banyak jenis dan macamnya, contohnya mie ayam ceker, mie ayam solo, mie ayam pangsit, mie ayam bangka dan masih banyak lagi.
Jika sebelumnya kita ingin menikmati mie ayam harus membelinya terlebih dahulu, maka sekarang kita bisa membuatnya sendiri dengan mudah. Ingin tau caranya membuat mie ayam yang enak dan mudah, mari baca di bawah ini.
Resep Mie Ayam Ala Cafe
Bahan Bahan
- 2 porsi mie basah
- Daging ayam rebus 300gr, lalu potong kotak
- Daun sawi/daun caisin
- 2 buah daun bawang, cuci, iris tipis
- Bawang goreng
- Air secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- Kecap asin secukupnya
- Saos secukupnya
- Penyedap rasa
- 5 buah cabai, haluskan (untuk sambal)
Bumbu Yang Dihaluskan
- 4 butir kemiri dan 3 cm kunyit
- 4 buah bawang merah
- 4 siung bawang putih
- Ketumbar 1 sdt
- Jahe 3 cm
- 2 batang sereh
Bahan Kaldu
- 500gr tulang ayam
- Lada bubuk sekitar 1/2 sdt
- Air bersih 2 liter
- Garam secukupnya
- Pembuatan kaldunya; rebus air sampai mendidih, lalu masukan tulang ayam. Setelah kaldunya terasa harum kemudian tambahkan garam dan lada bubuk
Cara Membuat Mie Ayam
- Tumis semua bumbu halus, aduk aduk sebentar lalu masukan daging ayam yang sudah dipotong kecil kecil, jangan lupa tambahkan daun sereh dan penyedap rasa agar lebih nikmat. tumis hingga matang lalu angkat dan sisihkan.
- Cara penyajiannya, masukan 2 sendok minyak ayam dan penyedap rasa secukupnya kedalam mangkuk.
- Kemudian masukan mie dan daun sawi/daun caisin yang sudah di rebus kedalam mangkuk saji tadi.
- Tambahkan daging ayam secukupnya, kemudian siram dengan kaldu, beri daun bawang dan bawang goreng sebagai pelengkapnya.
- Agar Mie Ayam terasa lebih komplit dan nikmat, jangan lupa tambahkan saus tomat, kecap manis dan sambal sesuai selera.
Dengan bahan bahan dan cara pembuatannya yang mudah, maka mulailah mencoba membuat Resep Mie Ayam Ala Cafe sendiri dirumah. Semoga berhasil
EmoticonEmoticon